نکات مهم انتخاب و خرید دستگاه قهوه ساز

راهنمای جامع خرید دستگاه قهوه ساز

اگر به تازگی به سیل مشتاقان قهوه پیوسته‌اید یا سالیان طولانی است که از خوردن قهوه سرمست می‌شوید، اما با مشکل انتخاب و خرید دستگاه قهوه‌ساز، مواجه هستید. پیشنهاد می‌کنم این مقاله را از دست ندهید.

خرید دستگاه قهوه ساز ، یک دغدغه بزرگ برای دوستداران قهوه است.

• کدام برند، دستگاه‌های قهوه‌ساز خوب و با کیفیت دارد؟
• طعم قهوه با کدام دستگاه قهوه‌ساز، مطلوب و دلچسب است؟
• زمان آماده‌سازی قهوه با کدام دستگاه قهوه‌ساز به‌صرفه است؟
• و …

این موارد تنها بخش کوچکی از سوالات و دغدغه‌های ذهنی افرادی است که به فکر خرید دستگاه قهوه ساز هستند.

نکات خرید دستگاه قهوه ساز

مثل هر وسیله دیگری که قصد خرید آن را دارید، توصیه میکنم ابتدا از خود بپرسید، چرا به دستگاه قهوه‌ساز نیاز دارم؟ دستگاه قهوه‌سازِ انتخابی شما، در طول روز به صورت میانگین چند فنجان قهوه باید آماده کند؟ آیا فقط به یک نوع قهوه علاقمند هستید یا افرادی که قصد دارند، از قهوه‌ساز استفاده کنند، هرکدام سلیقه‌های متنوعی داشته و علاقمند به طعم نوعی خاص از قهوه هستند؟

زمانی که پاسخ مناسبی برای هرکدام از این سوالات به دست آوردید، می‌توانید به راحتی برند و مدل دستگاه قهوه‌ساز مورد نیاز خود را انتخاب کنید و اطمینان داشته باشید، هزینه انجام شده در گرو اکثر امکاناتی است که شما از خرید دستگاه قهوه ساز  انتظار داشته‌اید.

در مسیر انتخاب و خرید دستگاه قهوه ساز  نیاز است که با انواع قهوه‌ها و ویژگی‌های هر نوع از دستگاه‌های قهوه‌ ساز آشنا شوید.

انواع قهوه

اگر از دوست‌داران خاص قهوه باشید، می‌دانید که تنها دو نوع دانه قهوه وجود دارد.

• قهوه عربیکا
• قهوه روبوستا

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست ؟

قهوه عربیکا در جنوب آفریقا کاشته می‌شود. بزرگترین تولیدکننده این قهوه در جهان، در حال حاضر برزیل است. اما قهوه روبوستا، ارزان‌تر از قهوه عربیکاست و مصرف کمتری در جهان دارد. پس به طورکلی باید گفت که انواع قهوه از قهوه عربیکا به دست می‌آید و تنها راه و روش دم‌کردن و میزان شکر، شیر، شکلات یا هر مواد افزودنی دیگر است که سبب به وجود آمدن انواع قهوه شده است.

اسپرسو قهوه محبوب !

معروف‌ترین یا شاید بتوان گفت محبوب‌ترین نوع قهوه، اسپرسو است که از عبور آب و فشار بخار آب از روی قهوه به وجود می‌آید.

اصطلاحی که بین قهوه‌دوستان برای هر فنجان قهوه مرسوم بوده و بیان می‌شود، شات است. هر شات اسپرسو از ۷ گرم پودر قهوه به وجود می‌آید. چیزی در حدود 30ml قهوه اسپرسو است.

ترکیب اسپرسو و میزان ترکیب هرکدام از مواد با اسپرسو، سبب به وجود آمدن نوعی از خانواده اسپرسو می‌شود.

سینگل اسپرسو: یک شات خالص اسپرسو، بدون هیچ‌گونه ترکیب اضافی است.

دابل اسپرسو: دو شات اسپرسو خالص است.

اسپرسو ریسترتو یا به اختصار ریسترتو: شامل ۳/۲ شات قهوه است.

اسپرسو لانگو: آبی که در زمان عصاره‌گیری در این نوع از قهوه به کار می‌رود حدود ۳ برابر قهوه اسپرسو است. در نتیجه آب بیشتری در تهیه این نوع قهوه استفاده شده است.

برای بررسی انواع دیگر قهوه هم باید بدانید که همه براساس اسپرسو آماده می‌شوند، فقط موادی که با اسپرسو ترکیب می‌شود، تفاوت داشته و همین تفاوت سبب به وجود آمدن طعم و مزه جدیدی می‌باشد.

اگر بر روی قهوه اسپرسو، خامه زده شده را به صورتی قرار دهید که بر روی قهوه مانده و با قهوه ترکیب نشود، اسپرسو کن پانا را تولید کرده اید.

ترکیب شیربخار داده شده با اسپرسو نیز لاته را به وجود می‌آورد. بر روی لاته فومی از شیر قرار می‌گیرد که گزینه‌ای برای هنرنمایی و جلب توجه دوستداران قهوه شده است.

حال اگر به ترکیب بالا (شیر و اسپرسو) کاکائو اضافه شود، موکا به وجود می‌آید. اگر در ترکیب شیر و اسپرسو میزان شیر بیشتر از اسپرسو باشد، ماکیاتو به وجود می‌آید که همین تفاوت اندازه شیر و اسپرسو، کافه‌های مختلف باعث به وجود آمدن ماکیاتوهایی با طعم‌های مختلف و منحصربه‌فرد می‌شود.

همین ترکیب شیر و اسپرسو را اگر با فوم بالایی آماده کنند، کاپوچینو به دست می‌آید که البته با پودر شکلات هم تزیین می‌شود.

ترکیب اسپرسو خالص با آب داغ را امریکانو گویند که براساس میزان آب داغ ترکیبی با قهوه، غلظت قهوه اسپرسو متفاوت شده و طعم‌های مختلفی به وجود می‌آید.

این موارد تنها بخش کوچکی از قهوه‌هایی بود که برپایه اسپرسو، ساخته می‌شوند. برای تهیه قهوه اسپرسو، دستگاه‌های اسپرسو ساز برقی و دستی وجود دارد.

دستگاه‌های اسپرسوساز برقی بر پایه تعداد دفعات فشاربخارآبی که برروی سطح قهوه برخورد کرده تا عصاره قهوه به دست آید، متفاوت می‌باشد و از مواردی است که هنگام خرید دستگاه قهوه ساز  باید به آن توجه ویژه‌ای داشت.

البته تفاوت اسپرسو، در نحوه دم‌کردن سبب به وجود آمدن این تنوع از انواع قهوه می‌شود. نوع آسیاب‌کردن قهوه نیز باعث به وجود آمدن تفاوت می‌شود.

پیشنهاد می شود بخوانید : نکات خرید لوازم خانگی

قهوه ترک چیست ؟

قهوه ترک، بسیار نرم آسیاب شده و به کمک قهوه‌جوش‌های معمولی بر روی شعله گاز آماده می‌شود که دارای مقداری کف بر روی فنجان و کمی لرد یا قهوه غلیظ در انتهای فنجان است (لرد انتهای فنجان قهوه مخصوص فال قهوه است) ترکیب آب، قهوه و اگر مایل بودید، شکر را بر روی گاز قرار داده تا زمانی که آب به نقطه جوش مایل شده و کف روی قهوه شروع به بالا آمدن از قوه جوش کند را قهوه ترک گویند که بنا به سلیقه و میزان شکر ترکیبی، طعم‌های گوناگون دارد.

قهوه فرانسه، زبرتر از هر دو نوع اسپرسو و ترک آسیاب شده است و دارای کف و لرد نیست. در واقع می‌توان گفت قهوه فرانسه راحت‌ترین روش دم‌کردن قهوه را داشته و همچون یک چای، عصاره قهوه به کمک آب گرم خارج می‌شود.

برای تهیه قهوه فرانسه معمولا از دستگاه‌های فرنچ‌پرس استفاده می‌شود. قهوه‌ای که دانه‌های درشت آن به خوبی مشخص است را در فرنچ‌پرس ریخته آب‌جوش را به صورت دورانی بر روی قهوه بریزید، سپس با یک قاشق، آب جوش و قهوه را با هم مخلوط کرده و درب فرنچ‌پرس را به حالتی ببندید که اهرم فرنچ پرس در بالاترین حد خود باشد، حدود ۴ تا ۵ دقیقه صبر کرده، اهرم فرنچ‌پرس را به پایین آورده و قهوه شما آماده است.

تا به اینجا با انواع گوناگون قهوه و همچنین فرنچ‌پرس و قهوه‌جوش معمولی و کاربردشان آشنا شدیم. اما اگر شما هم به خانواده اسپرسو، علاقه بیشتری دارید و از بوی خوش قهوه‌ای که در فضا می‌پیچد، لذت می‌برید. بهتر است با ما همراه باشید تا انتخابی بهتر برای خرید دستگاه قهوه ساز  مناسب خود داشته باشید.

انواع دستگاه اسپرسو ساز

• دستگاه اسپرسوسازِ پمپ‌دستی که از نام آن مشخص بوده و فشار لازم برای تهیه اسپرسو در این مدل از دستگاه، به کمک یک اهرمِ دستی ایجاد می‌شود.
• دستگاه اسپرسو سازِ پمپ برقی در این مدل از دستگاه، دمای مورد نیاز را مشخص کرده و دستگاه با یک پمپِ فشارِ برقی، اسپرسو را برای شما آماده می­کند.
• دستگاه اسپرسو سازِ پمپ نیمه خودکار در این مدل قهوه آسیاب کرده را قبل از روشن‌کردن دستگاه در فیلتر آن قرار داده و سپس دکمه دستگاه را زده و اسپرسوی خود را دریافت می‌کنید.
• دستگاه اسپرسو سازِ پمپ خودکار در این مدل نیز بعد از آسیاب دانه‌های قهوه باید آن را در فیلتر دستگاه قرار داد. دستگاه به صورت خودکار روشن شده و پس از تهیه اسپرسو خاموش می‌شود.
• دستگاه اسپرسو سازِ پمپ فوق خودکار در این مدل دستگاه‌ها، همه کارها به صورت خودکار انجام می‌شود. دانه‌های آسیاب شده به صورت خودکار پرس شده و درون فیلتر قرار می‌گیرند. آب جوش آمده با فشار زیاد، اسپرسو را آماده می‌کند. کارکردن با این دستگاه‌ها بسیار آسان است اما هزینه اولیه بالایی دارند.

پیشنهاد می شود بخوانید :  راهنما و نکات خرید جهیزیه عروس

دستگاه قهوه‌ساز چیست؟

دستگاه قهوه‌ساز، دستگاه جمع‌وجوری است که در عرض چند دقیقه، قهوه داغی را برای‌تان دم می‌کند. در واقع، آب داغ روی دانه‌های قهوه ریخته می‌شود و عطر و طعم آن را به خود جذب می‌کند. این مایع از فیلتری که در آن، دانه‌های قهوه را ریخته‌اید، عبور می‌کند و قطره‌قطره داخل لیوانتان ریخته می‌شود. در برخی از مدل‌های پیشرفته، دستگاه قهوه‌ساز دانه‌های قهوه را هم آسیاب می‌کند.

مزایای خرید دستگاه قهوه ساز

• دستگاه قهوه‌ساز قهوه کلاسیک ساده درست می‌کند و می‌توانید به آن، خامه، شیر، شکر یا شیرین‌کننده اضافه کنید.
• با این دستگاه می‌توانید به مقدار زیادی قهوه دم کنید و گزینه مناسبی برای خانواده‌های پرجمعیت است.
• قهوه‌سازها قیمت قابل ‌قبول و مناسب‌تری نسبت به اسپرسوساز دارند.

طرز تهیه قهوه در دستگاه قهوه‌ساز

در ادامه، به مراحل تهیه قهوه در دستگاه قهوه‌ساز، اشاره می‌کنیم:

1. اضافه کردن آب: مخزن‌های قهوه‌ساز، معمولاً مقداری آب را در خود جای می‌دهند که 2 الی 12 فنجان قهوه فراهم می‌آورد. اگر از فیلتر آب برای دم کردن قهوه استفاده کنید، قهوه باکیفیت‌تری خواهید داشت. هیچ‌گاه از طعم‌دهنده یا مایع دیگری به جز آب استفاده نکنید.
2. جایگذاری فیلتر: فیلترهای قهوه‌ساز در دو نوع یک‌بار‌مصرف و دائمی موجود هستند که این موضوع، بر طعم و عطر قهوه تأثیر می‌گذارد.
3. اضافه کردن قهوه: مشخص است که مهم‌ترین عامل برای خوش‌طعم‌ شدن قهوه، نوع قهوه است. همیشه سعی کنید از قهوه‌هایی که تازه آسیاب شده‌اند استفاده کنید؛ اگر خودتان دستگاه آسیاب قهوه دارید که چه بهتر!
4. دم کردن: سعی کنید که نسبت قهوه و آب را طبق قهوه‌سازتان رعایت کنید تا بهترین نتیجه حاصل شود.

انواع دستگاه قهوه‌ساز

برای خرید دستگاه قهوه ساز باید انواع آن را بشناسید . اگر بخواهیم نگاه دقیق‌تری داشته باشیم، اسپرسوساز نیز نوعی دستگاه قهوه‌ساز محسوب می‌شود یا به عبارت دیگر، هر دستگاهی که قهوه بسازد، قهوه‌ساز نام دارد؛ اما در اینجا، دستگاه‌هایی معرفی می‌شوند که تنها قهوه کلاسیک دم می‌کنند.

قهوه‌ساز فیلتردار

یکی از مدل های خرید دستگاه قهوه ساز فیلتر دار می باشد .قهوه‌سازهای فیلتردار، فیلتری دارند که در آن، دانه‌های آسیاب‌شده قهوه ریخته می‌شوند و در محفظه دیگری آب سرد قرار می‌گیرد. پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، روی دانه‌های آسیاب‌شده ریخته می‌شود و قهوه را در قوری یا محفظه زیرین خود قطره‌قطره می‌چکاند.

قهوه‌ساز حرارتی

انتخاب دیگر شما ،  خرید دستگاه قهوه ساز حرارتی است .این نوع قهوه‌ساز، مانند نوع فیلتردار کار می‌کند و تنها تفاوت، در محفظه نگهدارنده آن است که عایقی حرارتی دارد. این عایق از جوشیدن قهوه جلوگیری می‌کند.

مقاله پیشنهادی : بررسی و تفاوت های قهوه ساز و اسپرسو ساز

خرید دستگاه قهوه ساز از فروشگاه اینترنتی صفا استور

انتخاب و خرید دستگاه قهوه‌ ساز ، با توجه به سلیقه شما و افرادی که قصد استفاده از این وسیله را دارند، بسیار متنوع بوده و برندهای متفاوتی با سطح کیفی گوناگون، انواع دستگاه قهوه‌ساز را به بازار عرضه کرده‌اند.

بنابراین، برای خرید دستگاه قهوه ساز مثلِ هر وسیله‌برقی دیگر ابتدا بهتر است بدانید هدف‌تان از خرید قهوه‌ساز چه می‌باشد. تعداد دفعات استفاده از دستگاه قهوه‌ساز در طول روز یا هفته در چه حدی می‌باشد و مهم‌تر از همه، شما چه طعمی از قهوه را دوست دارید و قصد آماده‌کردن آن را دارید.

برای خرید دستگاه قهوه ساز می توانید به فروشگاه آنلاین صفا استور مراجعه کنید . از بین نمونه های موجود مشخصات هر کدام را مطالعه ، تفاوت ها را بررسی ، قیمت خرید دستگاه قهوه ساز را مقایسه و در نهایت سفارش آنلاین خود را در فروشگاه لوازم برقی صفا استور  ثبت نمایید .

سوالات متداول