نکات مهم در خرید مایکروفر

مایکروفر چیست؟

نکات مهم در خرید مایکروفر: یکی از تکنولوژی‌های استفاده شده برای پخت غذا در قرن ۲۱، استفاده از دستگاه‌هایی مانند مایکروفر می باشد.

مایکروفر وسیله ای پرکاربرد و مهم در هر خانه ای بوده که از آن می توان به یخ زدایی مواد فریز شده ، بخارپز کردن سبزیجات و گرم کردن غذا استفاده کرد.

 هر کدام از این دستگاه‌ها تفاوت‌هایی از جمله زمان پخت و سرعت حرارت دهی غذا دارند.

اصولا لوازم برقی آشپزخانه برای این هستند که آشپزی را ساده‌تر و سریع تر کنند.

 به عبارت دیگر با خرید این لوازم دستیارانی کاربلد در آشپزخانه خود خواهید داشت که تا حد خوبی خیال‌تان را بابت انجام سریع‌تر کارهای خانه راحت می‌کنند.

یکی از کاربردی‌ترین لوازم برقی آشپزخانه مایکروفر است که در پختن و گرم کردن غذاها، به بهترین شکل به شما کمک می‌کند.

ویژگی های مورد توجه برای خرید مایکروفر

اصولا برای خرید یک مایکروفر خوب باید یک سری نکات و ویژگی ها را در نظر گرفت.

این نکات و ویژگی ها می تواند شامل موارد زیر می باشد :

قیمت

سایز

توان مصرفی

برنامه پخت

کانوکشن

گریل

سولاردام

قیمت

همواره قبل از خرید وسیله ای ابتدا با توجه به نیازمان باید بودجه آن را در نظر بگیریم.

اگر قیمت مایکروفر برایتان اهمیت زیادی دارد پس باید توجه داشته باشید که مدل های رومیزی یا همان معمولی نسبت به مدل های توکار بسیار ارزان تر می باشد و برای نصب آنها هیچ گونه هزینه اضافی نباید پرداخت کنید.

 زیرا بعد از خرید مایکروفر به سادگی میتوانید دستگاه را در هر جایی از منزل به صورت دلخواه خود نیز قرار دهید.

اما برای مایکروفر های توکار فرق دارد.

شما باید برای مایکروفرهای توکار ابتدا یک محل مناسب در نظر گرفته و سپس برای نصب آنها کمی باید هزینه نمایید.

سایز

فاکتور مهمی که در خرید مایکروفر مورد توجه است اندازه و سایز مایکروفر است.

بدین صورت که در هنگام خرید، شما باید به فضایی که در اختیار دارید نیز توجه نموده و با توجه به آن اقدام به خرید نمایید.

همچنین شما باید به فضای داخلی خود مایکروفر و ظرفیت آن نیز توجه کنید.

اندازه خارجی لزوما متناسب با ظرفیت داخلی نیست.

پس هنگام خرید، فارغ از اندازه بیرونی دستگاه، ظرفیت داخلی آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که آیا با نیاز شما هم‌خوانی دارد یا خیر.

توان مصرفی

حتما قبل از انتخاب مایکروفر با توجه به نیاز خود ببینید به چه میزان قدرت واتی را نیاز دارید.

 اندازه قدرت توان مایکروفر ها بین ۶۰۰ تا ۱۴۰۰ وات می باشد که برای پخت مواد غذایی در حجم بالا باید قدرت وات بالا را نیز انتخاب کنید.

 ما به شما پیشنهاد می کنیم که اگر عضو یک خانواده کم جمعیت هستید، بهتر مایکروفری را انتخاب کنید که قدرت توان پایین تری داشته باشد تا مصرف برق شما افزایش پیدا نکند.

برنامه پخت

آن دسته از مایکروفرهایی که برنامه پخت دارند به شما کمک می‌کند تا تنها با زدن یک دکمه دستگاه را متناسب با استفاده‌ای که از آن می‌خواهید بکنید، تنظیم نموده و بهترین گزینه را برای استفاده موردنظرتان تنظیم نمایید.

 هر برنامه پخت متناسب با غذای مربوط به آن برنامه (معمولا برای چند نوع غذا یک برنامه پخت پیش فرض دارد)، زمان و دمای پخت را به صورت خودکار تنظیم می‌کند و با انتخاب آن برنامه بهترین عملکرد دستگاه برای پخت آن غذا انتخاب می‌شود و دیگر لازم نیست نگران خام ماندن یا سوختن غذای‌ خود باشید!

به عنوان مثال برخی از این برنامه‌ها عبارتند از برنامه پخت پیتزا، پاستا، سیب‌زمینی، ماهی، سبزیجات، گوشت و غیره.

برخی از دستگاه‌ها از این غذاها هم فراتر رفته‌اند و حتی برای غذاهای ایرانی نظیر  ته‌چین، قورمه‌سبزی، برنج، کباب تابه‌ای، کوکو سبزی، قیمه و … هم برنامه دارند.

کانوکشن

کانوکشن یکی از کاربردی‌ترین عملکردهای مایکروفرهای نسل جدید است که باعث می‌شود غذاها سریع‌تر و یکنواخت‌تر پخته شوند.

در واقع کانوکشن باعث می شود که هوای گرم داخل مایکروفر توسط فن مواد غذایی را احاطه کرده و به طور یکنواخت و سریع تر آشپزی انجام می شود.

 به این صورت که در قسمت پشتی دستگاه فن‌هایی تعبیه شده که گرمای تولید شده توسط المنت‌های برقی مایکروفر را به گردش در می‌آورند و گرما به صورت یک‌نواخت به همه قسمت‌های غذا پخش می‌شود.

 این قابلیت کمک می‌کند تا پخت غذاهایی مانند کیک، پیتزا و غذاهایی که مغزپخت شدن در آن‌ها مهم است به شکل مناسب‌تری توسط مایکروفر صورت گیرد.

 پس اگر می‌خواهید با مایکروفرتان غذاهای متنوع و خوشمزه درست کنید، توجه داشته باشید که دستگاهی که می‌خواهید بخرید به این قابلیت مجهز هست یا خیر.

پخت گریل

قبل از هر چیز بهتر است که بدانیم گریل چیست.

گریل کردن بیشتر به سرخ کردن شبیه است.

 در هر دو روش پخت از حرارت مستقیم استفاده می شود اما هنگام گریل کردن حرارت از بالا ساطع می شود و هنگام سرخ کردن حرارت از پایین منتقل می شود.

در هر دو روش وقتی که لایه نازکی از گوشت یا مرغ یا ماهی همراه با سبزی جات پخته می شود نتیجه خوبی می گیرید.

این روزها تولید‌کنندگان به سمت تولید مایکروفرهایی می‌روند که هر چه بیشتر کاربردهای یک اجاق کامل را به خریداران ارائه کنند.

یکی از این قابلیت‌ها گریل است؛ می‌توانید در انتهای مراحل پخت، با استفاده از گرمای مستقیم غذاهای‌تان را خوشمز‌ه‌تر و برشته‌تر کنید.

همچین برخی ماکروفرها در کنار قابلیت گریل کردن، سیستم جوجه‌گردان هم دارند.

 بسته به سلیقه غذایی خودتان می‌توانید این گزینه‌ها را هم در انتخاب‌تان در نظر بگیرید.

سولاردام

در مایکروفرها قطعه‌ای به نام مگنتروم قرار دارد که با ساطع کردن امواج مایکروفر به بدنه فلزی مایکروفر موجب انعکاس آن بر روی ماده غذایی می‌شوند.

این امواج به‌دلیل فرکانس بالا موجب لرزش مولکول‌ها در جای خود شده و در نتیجه این لرزش حرارت و گرما ایجاد می‌شود.

با لرزش مولکول‌های آب موجود در ماده غذایی، این مواد گرم شده و در صورتی که طولانی مدت در معرض این امواج قرار گیرند، می‌پزند.

اما مایکروفرهایی که از فناوری سولاردام (پخت نوری) استفاده می‌کنند علاوه بر استفاده از امواج مایکروفر، از تابش امواج نوری هم برای پخت غذا استفاده می‌کنند که باعث می‌شود نتیجه بهتری در پخت غذا حاصل شود.

 در مایکروفرهای مجهز به فناوری سولاردام‌، به‌دلیل استفاده از نور در پخت، غذا خشک نمی‌شود و آبدار باقی می‌ماند.

نتایج پژوهش‌ها نشان داده که در روش پخت با استفاده از امواج نوری، ویتامین‌های موجود در مواد اولیه غذاها بیشتر حفظ می‌شود و غذای سالم‌تری تولید می‌شود.

ضمن اینکه این قابلیت، سرعت آماده کردن غذا را هم بیشتر می‌کند.

 برای دیدن محصولات فر و مایکروفر اینجا کلیک نمایید.

---

---