مولتی کوکر نینجا OP500

مولتی کوکر نینجا مدل OP500

مولتی کوکر نینجا مدل OP500 یکی از مدل‌های قدرتمند و بزرگ سری Foodi MAX است که برای افرادی طراحی شده که می‌خواهند چندین روش پخت را در یک دستگاه در اختیار داشته باشند. این دستگاه با ظرفیت ۷.۵ لیتر، توان ۱۷۶۰ وات و ۹ برنامه مختلف پخت، می‌تواند بسیاری از وظایف چند وسیله آشپزی را به‌صورت هم‌زمان پوشش دهد. از پخت تحت فشار و بخارپز کردن گرفته تا سرخ کردن با هوای داغ، آرام‌پز کردن، گریل، پخت و برشته کردن، تهیه ماست و خشک کردن مواد غذایی، همگی در یک دستگاه قابل انجام هستند.

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های OP500 فناوری اختصاصی TenderCrisp است. این فناوری به کاربر اجازه می‌دهد ابتدا مواد غذایی را تحت فشار بپزد تا قسمت داخلی آن نرم و آبدار شود و سپس با استفاده از درپوش مخصوص برشته‌سازی و جریان هوای داغ، سطح غذا را ترد و طلایی کند. این ترکیب به‌خصوص برای تهیه مرغ، گوشت، سیب‌زمینی و غذاهایی که باید هم بافت نرم و آبدار و هم سطح برشته داشته باشند بسیار کاربردی است.

طراحی و ساخت مولتی کوکر نینجا OP500

نینجا OP500 با ساختاری بزرگ‌تر از بسیاری از مولتی‌کوکرهای معمولی طراحی شده و به دلیل ظرفیت ۷.۵ لیتری، برای خانواده‌ها و تهیه وعده‌های غذایی حجیم گزینه مناسبی محسوب می‌شود. قابلمه داخلی بزرگ دستگاه داخل پایه اصلی قرار می‌گیرد و مجموعه‌ای از تجهیزات جانبی مانند سبد Cook & Crisp و رک دوطبقه امکان استفاده از فضای داخلی برای روش‌های مختلف پخت را فراهم می‌کنند.

در طراحی OP500 از دو سیستم درپوش استفاده شده است. درپوش مخصوص Pressure برای پخت تحت فشار، بخارپز کردن، آرام‌پز کردن و برخی فرآیندهای پخت استفاده می‌شود و درپوش Crisping که روی دستگاه نصب شده، برای Air Crisp، Grill، Bake/Roast و Dehydrate کاربرد دارد. این ساختار باعث می‌شود کاربر بتواند بسته به نوع غذا روش پخت مناسب را انتخاب کند.

ظرفیت ۷.۵ لیتری؛ مناسب برای خانواده

ظرفیت ۷.۵ لیتری یکی از مهم‌ترین نقاط قوت OP500 است. این ظرفیت برای تهیه وعده‌های غذایی خانوادگی طراحی شده و طبق مشخصات رسمی، امکان سرو غذا برای حداکثر ۶ نفر را فراهم می‌کند. همچنین می‌توان یک مرغ کامل تا وزن حدود ۳ کیلوگرم را در دستگاه پخت و سپس سطح آن را ترد و برشته کرد.

ظرفیت بالای قابلمه باعث می‌شود OP500 برای تهیه خورشت، سوپ، گوشت، مرغ، حبوبات، غذاهای ترکیبی و وعده‌های حجیم مناسب باشد. همچنین رک دوطبقه دستگاه امکان قرار دادن مواد غذایی در دو سطح را فراهم می‌کند و به کاربر اجازه می‌دهد بعضی از مواد اصلی و مخلفات غذا را به‌صورت هم‌زمان آماده کند.

توان ۱۷۶۰ وات

نینجا OP500 از یک سیستم گرمایشی با توان ۱۷۶۰ وات استفاده می‌کند. این توان برای اجرای برنامه‌های مختلف دستگاه از جمله Air Crisp، Grill، Bake/Roast، Steam و سایر حالت‌های پخت مورد استفاده قرار می‌گیرد. ولتاژ این مدل ۲۳۰ ولت و فرکانس آن ۵۰ هرتز است.

فناوری TenderCrisp

TenderCrisp یکی از ویژگی‌های اصلی مولتی کوکر OP500 است که تفاوت آن را با یک زودپز یا مولتی‌کوکر ساده مشخص می‌کند.

در مرحله اول می‌توان غذا را با استفاده از فشار و بخار پخت. این روش باعث می‌شود گوشت و سایر مواد غذایی سریع‌تر نرم شوند و رطوبت بیشتری در بافت غذا باقی بماند. پس از پایان این مرحله، با استفاده از درپوش Crisping می‌توان سطح غذا را با جریان هوای داغ برشته کرد.

برای مثال، هنگام تهیه مرغ می‌توان ابتدا مرغ را تحت فشار پخت تا گوشت کاملاً نرم شود و سپس با انتخاب Air Crisp یا Grill، سطح آن را طلایی و ترد کرد. به این ترتیب نیازی نیست برای هر مرحله از یک وسیله جداگانه استفاده شود.

پخت تحت فشار Pressure Cook

برنامه Pressure یکی از مهم‌ترین حالت‌های پخت در OP500 است. در این حالت دستگاه با ایجاد فشار و حرارت بالا، امکان پخت سریع‌تر مواد غذایی را فراهم می‌کند.

پخت تحت فشار برای انواع گوشت، مرغ، حبوبات، خورشت‌ها، سوپ‌ها و غذاهایی که در روش سنتی به زمان زیادی نیاز دارند بسیار کاربردی است. نینجا برای این مدل سرعت بالای پخت تحت فشار را یکی از مزایای اصلی آن معرفی کرده و اعلام می‌کند که Pressure Cook می‌تواند در مقایسه با روش‌هایی مانند پخت آرام، جوشاندن یا Braising تا ۷۰ درصد سریع‌تر باشد.

بخارپز کردن با Steam

برنامه Steam برای پخت مواد غذایی با استفاده از بخار طراحی شده است. این حالت برای سبزیجات، ماهی، مرغ و مواد غذایی‌ای که به پخت ملایم با بخار نیاز دارند کاربرد دارد.

استفاده از بخار به‌جای سرخ کردن یا پخت مستقیم می‌تواند روش مناسبی برای تهیه غذاهای سبک‌تر باشد. OP500 با ایجاد محیط بخار داخل قابلمه امکان آماده‌سازی انواع غذاهای بخارپز را فراهم می‌کند.

آرام‌پز کردن با Slow Cook

برنامه Slow Cook برای غذاهایی طراحی شده است که به حرارت پایین‌تر و زمان پخت طولانی‌تر نیاز دارند. این حالت برای تهیه خورشت، گوشت‌های نرم، خوراک‌ها و غذاهایی که باید به‌آرامی پخته شوند کاربرد دارد.

در این روش مواد غذایی فرصت بیشتری برای پخت تدریجی و ترکیب شدن طعم‌ها پیدا می‌کنند. بنابراین OP500 علاوه بر پخت سریع تحت فشار، می‌تواند برای غذاهای سنتی و زمان‌بر نیز مورد استفاده قرار بگیرد.

سرخ کردن و تفت دادن با Sear/Sauté

برنامه Sear/Sauté قابلمه دستگاه را به محیطی مناسب برای تفت دادن و سرخ کردن اولیه مواد غذایی تبدیل می‌کند. این ویژگی به‌خصوص هنگام تهیه غذاهای چندمرحله‌ای بسیار کاربردی است.

برای مثال می‌توان ابتدا پیاز و ادویه را تفت داد، سپس گوشت را داخل همان قابلمه سرخ کرد و بعد ادامه مراحل پخت را با Pressure یا Slow Cook انجام داد. به این ترتیب تعداد ظروف مورد استفاده کاهش پیدا می‌کند و بسیاری از مراحل آماده‌سازی در همان قابلمه انجام می‌شود.

سرخ کردن با هوای داغ Air Crisp

Air Crisp یکی از پرکاربردترین برنامه‌های OP500 برای تهیه غذاهای ترد و برشته است. در این حالت هوای داغ در اطراف مواد غذایی گردش می‌کند و سطح آنها را بدون نیاز به حجم زیادی از روغن برشته می‌کند.

از Air Crisp می‌توان برای تهیه سیب‌زمینی، مرغ، بال مرغ، سبزیجات، اسنک‌ها و بسیاری از غذاهای منجمد استفاده کرد.

دمای قابل انتخاب در برنامه Air Crisp در محدوده ۱۵۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دارد و زمان پخت نیز قابل تنظیم است. در صورت نیاز می‌توان در طول پخت درپوش را باز کرد و مواد غذایی را تکان داد یا هم زد تا برشته شدن یکنواخت‌تری ایجاد شود.

نینجا همچنین اعلام کرده که Air Crisp با استفاده از مقدار بسیار کم یا بدون روغن می‌تواند تا ۷۵ درصد چربی کمتری نسبت به روش‌های سنتی سرخ کردن داشته باشد؛ این رقم بر اساس مقایسه مشخص‌شده توسط سازنده با سیب‌زمینی سرخ‌کرده دستی و سرخ‌شده در روغن به دست آمده است.

Bake/Roast برای پخت و برشته کردن

برنامه Bake/Roast امکان استفاده از OP500 به‌عنوان یک وسیله پخت با حرارت خشک را فراهم می‌کند. این حالت برای پخت و برشته کردن گوشت، مرغ، سبزیجات و انواع غذاهای مختلف کاربرد دارد.

همچنین می‌توان از این حالت برای تهیه برخی غذاهای پختنی و شیرینی‌ها استفاده کرد و به این ترتیب بخشی از کاربردهای یک فر را در اختیار داشت.

Grill برای گریل کردن

برنامه Grill برای ایجاد حرارت بالا و برشته کردن سطح مواد غذایی طراحی شده است. این حالت برای گوشت، مرغ، ماهی و مواد غذایی‌ای که به سطح برشته و کاراملی‌شده نیاز دارند کاربرد دارد.

ترکیب Grill با فناوری TenderCrisp به کاربر اجازه می‌دهد ابتدا غذا را با فشار بپزد و سپس سطح آن را با حرارت بالا برشته کند.

تهیه ماست با Yogurt

یکی از قابلیت‌هایی که OP500 را از بسیاری از مولتی‌کوکرهای ساده متمایز می‌کند، برنامه Yogurt است. این حالت برای پاستوریزه کردن و تخمیر شیر و تهیه ماست خانگی طراحی شده است.

با استفاده از این برنامه می‌توان فرآیند تهیه ماست را در خود دستگاه انجام داد و برای تهیه ماست خانگی با بافت و غلظت دلخواه از آن استفاده کرد.

خشک کردن مواد غذایی با Dehydrate

برنامه Dehydrate امکان خشک کردن مواد غذایی را در دمای کنترل‌شده فراهم می‌کند. این قابلیت برای تهیه میان‌وعده‌های خشک‌شده از میوه‌ها، سبزیجات و برخی مواد غذایی دیگر کاربرد دارد.

همچنین می‌توان برای تهیه گوشت خشک‌شده و اسنک‌های خانگی از این برنامه استفاده کرد. گردش هوای گرم و زمان طولانی‌تر باعث کاهش رطوبت مواد غذایی می‌شود.

رک دوطبقه و پخت چندلایه

یکی از تجهیزات مهم همراه OP500، رک دوطبقه قابل تنظیم است. این رک امکان قرار دادن مواد غذایی در دو سطح مختلف را فراهم می‌کند.

استفاده از رک دوطبقه به‌خصوص برای زمانی مفید است که بخواهید مواد غذایی اصلی و مخلفات را در یک فرآیند آماده کنید. این قابلیت باعث استفاده بهتر از فضای داخلی ۷.۵ لیتری دستگاه می‌شود.

سبد Cook & Crisp

سبد Cook & Crisp برای برنامه‌هایی مانند Air Crisp طراحی شده است. این سبد با داشتن ساختار مناسب برای گردش هوای داغ، مواد غذایی را در معرض جریان هوای گرم قرار می‌دهد و به ایجاد بافت ترد کمک می‌کند.

دیفیوزر قابل جدا شدن سبد نیز برای استفاده صحیح و تمیز کردن آسان‌تر طراحی شده است.

سیستم دو درپوش

OP500 برخلاف بسیاری از دستگاه‌های چندکاره، از دو نوع درپوش برای روش‌های مختلف پخت استفاده می‌کند.

درپوش Pressure برای پخت تحت فشار و برنامه‌هایی مانند Pressure و Steam استفاده می‌شود. درپوش Crisping روی دستگاه قرار دارد و برای Air Crisp، Grill، Bake/Roast و Dehydrate مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این طراحی باعث می‌شود کاربر بتواند بدون استفاده از چند دستگاه مختلف، فرآیند پخت و سپس برشته کردن غذا را در همان دستگاه انجام دهد.

کنترل ساده و تنظیم زمان و دما

پنل کنترل OP500 برای انتخاب برنامه، تنظیم زمان و تغییر دما طراحی شده است. کاربر می‌تواند ابتدا برنامه مورد نظر را انتخاب کرده و سپس زمان و دمای مناسب را تنظیم کند.

دکمه چرخشی Start/Stop نیز برای انتخاب تنظیمات و شروع یا توقف فرآیند پخت مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ساختار کنترل باعث می‌شود استفاده از برنامه‌های مختلف دستگاه نسبتاً ساده باشد.

قابلیت Keep Warm

پس از اجرای برخی برنامه‌های پخت مانند Pressure، Steam یا Slow Cook، دستگاه می‌تواند به‌صورت خودکار وارد حالت Keep Warm شود. این حالت برای گرم نگه داشتن غذایی است که قبلاً پخته شده و برای سرو فوری آماده نیست.

Keep Warm برای گرم کردن یک غذای کاملاً سرد طراحی نشده، بلکه وظیفه آن حفظ دمای غذای پخته‌شده است. این حالت می‌تواند تا ۱۲ ساعت فعال بماند و در صورت نیاز کاربر می‌تواند آن را خاموش کند.

پخت یک‌قابلمه‌ای

یکی از مزایای مهم OP500 امکان آماده‌سازی بسیاری از غذاها در یک ظرف است. کاربر می‌تواند مواد اولیه را داخل قابلمه قرار دهد، آنها را با برنامه Sear/Sauté تفت دهد و سپس با Pressure یا Slow Cook ادامه فرآیند را انجام دهد.

این موضوع علاوه بر ساده‌تر کردن مراحل پخت، تعداد ظروف مورد استفاده را نیز کاهش می‌دهد و باعث می‌شود تمیزکاری آشپزخانه راحت‌تر باشد.

مناسب برای تهیه مرغ کامل

ظرفیت بالای OP500 امکان پخت مرغ کامل تا وزن حدود ۳ کیلوگرم را فراهم می‌کند. یکی از کاربردهای جذاب دستگاه این است که مرغ ابتدا تحت فشار پخته شود و سپس با استفاده از درپوش Crisping سطح آن طلایی و ترد شود.

این روش برای افرادی که به مرغ بریان و برشته علاقه دارند بسیار کاربردی است؛ زیرا می‌توان نرمی و آبداری گوشت را با سطح ترد و طلایی ترکیب کرد.

شست‌وشو و نگهداری

قابلمه داخلی، سبد Cook & Crisp و برخی تجهیزات جانبی قابل جدا شدن هستند و تمیز کردن دستگاه را ساده‌تر می‌کنند. دفترچه رسمی OP500 نیز بخش مشخصی را به شست‌وشوی قطعات با دست و ماشین ظرفشویی اختصاص داده است.

برای افزایش عمر دستگاه بهتر است پس از هر بار استفاده، قابلمه و متعلقات تمیز شوند و بخش‌های مربوط به سیستم فشار، حلقه سیلیکونی، سوپاپ و Anti-Clog Cap نیز طبق دستورالعمل بررسی و تمیز شوند.

سیستم پخت تحت فشار و ایمنی

از آنجا که OP500 از فناوری پخت تحت فشار استفاده می‌کند، مجموعه‌ای از قطعات مخصوص کنترل و تخلیه فشار در آن به کار رفته است. فشار اسمی این مدل در مشخصات فنی ۴۰ کیلوپاسکال ثبت شده است.

هنگام استفاده از برنامه Pressure باید درپوش فشار به‌درستی نصب شود و دستورالعمل‌های مربوط به میزان مایع، پر کردن قابلمه و تخلیه فشار رعایت شود.

مولتی کوکر نینجا OP500 برای چه افرادی مناسب است؟

نینجا OP500 انتخاب مناسبی برای خانواده‌هایی است که به یک مولتی‌کوکر با ظرفیت بالا و قابلیت‌های متنوع نیاز دارند. ظرفیت ۷.۵ لیتری آن برای تهیه وعده‌های خانوادگی مناسب است و ۹ برنامه پخت مختلف، دامنه استفاده از دستگاه را بسیار گسترده می‌کند.

این دستگاه برای افرادی که به پخت گوشت و مرغ، غذاهای ترد، خورشت، حبوبات، غذاهای بخارپز، ماست خانگی و میان‌وعده‌های خشک‌شده علاقه دارند گزینه‌ای کاربردی است.

همچنین اگر فضای آشپزخانه محدود است و نمی‌خواهید برای هر روش پخت یک دستگاه جداگانه داشته باشید، OP500 می‌تواند چندین کاربرد را در یک بدنه جمع کند.

مزایای اصلی مولتی کوکر نینجا OP500

ظرفیت بزرگ ۷.۵ لیتری

مناسب برای خانواده‌های تا ۶ نفر

توان ۱۷۶۰ وات

فناوری TenderCrisp

پخت تحت فشار

سرخ کردن با هوای داغ

بخارپز کردن

آرام‌پز کردن

تفت دادن و سرخ کردن مواد

پخت و برشته کردن

گریل کردن

تهیه ماست خانگی

خشک کردن میوه، سبزیجات و مواد غذایی

قابلیت گرم نگه داشتن غذا

سبد Cook & Crisp

رک دوطبقه قابل تنظیم

قابلمه پخت قابل جدا شدن

دو درپوش مخصوص روش‌های مختلف پخت

امکان پخت مرغ کامل تا حدود ۳ کیلوگرم

قابلیت پخت غذاهای اصلی و مخلفات به‌صورت هم‌زمان

کاهش نیاز به استفاده از چند وسیله آشپزی

جمع‌بندی

مولتی کوکر نینجا مدل OP500 یکی از مدل‌های بزرگ و چندکاره سری Foodi MAX است که با ظرفیت ۷.۵ لیتر، توان ۱۷۶۰ وات و ۹ برنامه پخت، برای آشپزی روزمره و تهیه وعده‌های خانوادگی طراحی شده است.

مهم‌ترین ویژگی این دستگاه فناوری TenderCrisp است که امکان ترکیب پخت تحت فشار و برشته کردن را فراهم می‌کند. به کمک این فناوری می‌توان ابتدا مواد غذایی را تحت فشار پخت تا داخل آنها نرم و آبدار شود و سپس با استفاده از Air Crisp، Grill یا Bake/Roast سطح غذا را طلایی و ترد کرد.

OP500 علاوه بر Pressure Cook، دارای برنامه‌های Air Crisp، Slow Cook، Steam، Bake/Roast، Sear/Sauté، Grill، Yogurt و Dehydrate است. به همین دلیل می‌توان از آن برای تهیه طیف بسیار متنوعی از غذاها استفاده کرد.

ظرفیت ۷.۵ لیتری، رک دوطبقه و سبد Cook & Crisp نیز باعث شده این مدل برای خانواده‌ها و تهیه غذا در حجم بالا مناسب باشد. در مجموع، نینجا OP500 برای افرادی که یک دستگاه چندکاره، قدرتمند و بزرگ برای پخت غذاهای مختلف می‌خواهند، گزینه‌ای کاربردی است.

ویژگی‌های کوتاه

مولتی کوکر نینجا Foodi MAX مدل OP500

ظرفیت ۷.۵ لیتر

توان ۱۷۶۰ وات

۹ برنامه پخت

فناوری TenderCrisp

Pressure Cook

Air Crisp

Slow Cook

Steam

Bake/Roast

Sear/Sauté

Grill

Yogurt

Dehydrate

Keep Warm

سبد Cook & Crisp

رک دوطبقه قابل تنظیم

قابلمه پخت قابل جدا شدن

دو درپوش مخصوص فشار و برشته‌سازی

مناسب برای حداکثر ۶ نفر

قابلیت پخت مرغ کامل تا حدود ۳ کیلوگرم